Elma Sirkesi Zayıflatır Mı?

Elma sirkesi son dönemlerde popülerlik elde etmiş gibi gözükse de aslında yüzyıllar boyunca yaraların tedavisinden cilt ve saç bakımına kadar pek çok alanda tercih edilen bir üründür. Günümüz koşullarında modern teknoloji ile donatılmış olan laboratuarlarda gerçekleştirilen çalışmalarda elma sirkesinin kan şekerini düşürebilen, yüksek tansiyonu düşürebilen ve antioksidan etkisi ile LDL kolesterolü düşürebilen etkisini de doğrulmaktadır. Bu doğrultuda da başarılı sonuçlar elde etmektedir. Yani elma sirkesi zayıflatır mı sorusu gibi daha pek çok soruya da cevap aranmaktadır. Fakat elma sirkesinin bütün bu yararların net bir şekilde kabul edilmesi için kişilerin katılımıyla yapılan çok daha fazla araştırma ihtiyaç duyulmaktadır. Bizleri ilgilendiren asıl konu ise elma sirkesinin zayıflatıp zayıflatmamasıdır. Bu konunun derinine inmek gerekirse eğer, kan şekeri dalgalanmasını engelleyerek açlık krizine girme tehlikesini düşüren ve tokluk hissini artırarak gün içerisinde daha düşük kalori almanıza yardımcı olan elma sirkesi hemen zayıflatmasa bile belirli süreler kapsamında zayıflamaya yardımcı olacaktır. Elma sirkesinin kilo kaybetme konusuna etkisi nasıl olur? Zayıflayabilmek için herhangi bir diyet uygulamıyor ve düzenli bir şekilde egzersiz yapmıyorsanız eğer elma sirkesinden bir mucize beklemek olmaz.
Yani elma sirkesinin tek başına herhangi bir zayıflatıcı etkisi bulunmamaktadır. Fakat yaptığınız diyete bağlı kalmanızı ve daha da az yemek yemenizi sağlayacak çeşitli özellikleri bulunmaktadır. Yemek öncesinde ya da yemek esnasında tüketilen elma sirkesinin tokluk hissiyatını daha uzun süreye taşıdığı yönünde çeşitli araştırma sonuçları bulunmaktadır. Bu araştırmalar kapsamında yemekle beraber sirke tüketen kişilerin bir sonraki öğüne kadar abur cubur ya da diğer atıştırmalık bir şeyler tüketmek isteğinin azaldığı ve bir sonraki öğünde çok daha az yiyecek tükettikleri belirlenmiştir. Elma sirkesi zayıflatır mı sorusunun yanıtı konusunda zayıflamaya yardımcı olan diğer bir etki de kan şekerinde yaşanan dalgalanmaların önüne geçmesidir. Yemek tükettikten sonra artan kan şekeri değeri bir zaman sonra hızlı bir şekilde düşmeye başlamaktadır. Kan şekeriniz düştükçe yemek yedikten sonra oluşan ‘ağırlık çökmesi’ gibi bir histen kurtulabilmek için genelde tatlı yiyeceklere yönelme başlar.
Kan şekerinin ani bir şekilde düşüp yükselmesini engellediği için böyle bir tatlı krizlerinden yara almadan kurtulma şansınız artmaktadır. Elma sirkesinin kan şekerimizi düzenlemesiyle alakalı araştırmalarda kanıtlanmış olan çeşitli özellikleri de önemli bir detaydır. Yani elma sirkesi zayıflatır mı diye düşünmek yerine bu özellikleri araştırarak bizlere sağlayacağı faydaları bilmek gerekir. Bu bilgileri edinmek çok daha faydalı olacaktır. Elma sirkesi aslında karbonhidrat ağırlıklı olan bir öğünün sonrasında insülin hassasiyetini ortalama %19 ve %34 arasında artırıp kan şekerimizin düşmesi için de etkili bir rol oynamaktadır. Yemek esnasında 1 parça ekmeğin içini sirkeye bandırarak yemeniz kan şeker düzeyinizi yaklaşık %34 oranına varacak şekilde düşürmektedir. Bunun yanı sıra geceleri yatmadan önce 2 yemek kaşığı kadar elma sirkesini tüketmeniz de açlık kan şeker düzeyini yaklaşık %4 oranında düşürmektedir. Yani kısacası elma sirkesinin bütün bu özellikleri gün boyunca almış olduğunuz kalori miktarına etki edip daha az bir şekilde yemek yemeye ihtiyaç duymanızı, şeker oranı fazla olan tatlı yiyeceklerden uzak durmanızı ve bunla ilişkili olarak gün içerisinde çok daha az kalori almanıza neden olacaktır. Sizler de elma sirkesini diyet süreciniz boyunca normal oranda tercih ederseniz kesinlikle faydasını göreceksiniz. Bu konuda yapılan araştırmalar da elma sirkesinin zengin ve yararlı içeriğinden faydalanılması gerektiğini ortaya çıkarmıştır.