Yemeğimizin Adı:

Tırşık Çorbasının Tarifi

Kaç Kişilik:

13

Hazırlama Süresi:

16 dk

Pişirme Süresi:

41 dk

Malzemeler

  • 3 top Tırşık
  • 1 baş sarımsak
  • yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 su bardağı dövme
  • 2 su bardağı nohut

Hazırlanışı

Tırşığı ince ince doğrayıp 4-5 kez yıkayalım suyunu süzelim tencereye koyalım üzerine 5 tane limon sıkıp kavuralım tırşık piştikten sonra başka bir tencerede yağda salçayı kavuralım üzerine sarımsağı dövüp dökelim sarımsağı biraz kavuralım.
Eğer varsa düdüklü tencere de yoksa tencerede nohutu haşlayalım nohutu piştikten sonra düdüklüde dövmeyi pişirelim dövme piştikten sonra dövmenin suyunu süzmeyelim çünkü dövmeyle birlikte suyunu çorbanın içine koyacağız dövmeyi suyuyla birlikte koyduktan sonra süzdüğmüz nohutu da koyacağız dövmenin suyu gözünüze az görünürse içine biraz su koyabilirsiniz son olarak kavurduğumuz tırşığı kazandaki dövme ve nohutun içine koyalım ve tuzumuzu atalım 15 dakika kaynamaya bırakalım. Sunuma hazır:)

Afiyet Olsun…

 

HENÜZ YORUM YOK

CEVAP VER