Öncelikle tavukları orta boy tencereye koyuyoruz. Tencerenin yarısına gelecek şekilde suyu koyuyoruz ve orta ateşte haşlamaya bırakıyoruz. Tavuğumuz haşlanmaya dursun, bizde bu arada pirinçimizle ilgilenelim. Büyük tenceremize, yarım paket pirinçim hepsini koyalım ve pirinçi 2 parmak geçecek şekilde su koyalım. Orta ateşte pirinçimizi de haşlayalım. Pilav yapar gibi, pirinç kaynadığında altını kısmayıp direk kapatalım ve tencerenin kapağınıda kapatıp dinlenmeye bırakalım.

Tavuklarımız haşlandığında, tavukları ayrı bir kaba alalım. Tavuğun suyunun hepsini çorba için kullanacağız. Tavukları da soğumaya bırakalım.

Bu sırada, 1 paket yoğurdun hepsini ayran yapalım.

Sonra domatesleri, soğanları rendeleyelim. Sarımsakları dövelim ve bir tavaya biraz zeytinyağı koyup sarımsakları kavuralım. Sarımsakların renk değiştirdiklerini gördüğümüzde hemen domates ve soğan karışımını döküp altını kısalım.

Bunları yapana kadar, dinlenmeye bırakılan pirinçimizin suyunu tamamen çekmiş olması ve şişmiş olması gerekiyor. Eğer tam olarak çekmediyse biraz daha beklemeliyiz.

Çektiğinde, orta ateşli ocağa alıyoruz. Ocağı yakıyoruz. Sonra, tavuk suyunun hepsini ve ayranın hepsini pirinçin içine döküyoruz. Büyük bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Domates sosunun altını açıyoruz ve içine göz kararıyla tuzu, karabiberi, pulbiberi, kimyonu ve tuzu sosun içine koyuyoruz.

Unutmayalım ki; pirinçin, ayranın ve tavuk suyunun içine tuz koymadığımız için, ona göre tuzunu ayarlamanız gerekmektedir.

Domates sosunu da çorbamızın içine koyuyoruz. Güzelce karıştırıyoruz. Çorbamız kaynamaya dursun, tavuklarımızı didikliyoruz ve çorbamıza katıyoruz. İsteğe göre limon da konulabilir. Çorbamız kaynadıktan sonra, 10 dk. Dinlenmeye bırakıyoruz. Hepinize affiyet olması dileği ile….