Yemeğimizin Adı:
Muradiye Çorbası Tarifi
Kaç Kişilik:
4-6
Hazırlama Süresi:
15 dk
Pişirme Süresi:
20 dk
Hangi Yöre:
Anadolu
Kimler İçin:
standart hayat
Video:
yok
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1,5 litre sıcak su
- 300 gr tavuk göğüs eti
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- ½ çay bardağı arpa şehriye
- Meyanesi için:
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaçığı un
- 1 çay bardağı soğuk su
Hazırlanışı
Bu tarifimizde size Muradiye Çorbası yapımını anlatacağız.Şimdi hep birlikte çorbamızı yapalım.önce tavukları yıkayın ince küp küp doğrayın hazırlayın. Havucu küçük küp küp doğrayın hazırlayın. Kabağın dış yüzeyinden bir parmak kalınlığında boyuna kapak şeklinde dört tarafından kesin içerisini atın. Dış yüzeyinden çıkardığınız parçaları ince ince küp küp doğrayın hazırlayın. Orta boy tencereyi ocağa koyun bir kaşık tereyağın da önce etleri karıştırarak üç dakika kavurun üzerine kabağı, havucu da koyun kavurun. Üzerine hazırladığınız 1, 5 litre sıcak suyu koyun su tekrar kaynayınca şehriyeleri ilave edin orta ateşte kaynamaya bırakın. Meyanesini hazırlamak için altı düz bir kaba yoğurdu, unu bir çay bardağı soğu suyu koyun iyice çırpın. İçerisine kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe ilave edin karıştırın. Sonra karışımı ateşteki çorbanın içine yavaş yavaş karıştırarak yedirin. Tuzunu kara biberini katın. Bir taşım daha kaynatın. Küçük bir tavada kalan bir kaşık tereyağını eritin çorbaya dökün karıştırın. Çorbamız servise hazır. Yeni tarifimizde görüşmek üzere, yorumlarınızı bekliyoruz.