Yemeğimizin Adı:
Kesmaşı
Kaç Kişilik:
5
Hazırlama Süresi:
5 dk
Pişirme Süresi:
30 dk
Hangi Yöre:
Sivas
Kimler İçin:
standart hayat
Video:
Yok
Malzemeler
-
- 1 kase yeşil mercimek
- 1. 5 kase erişte (elde kesme)
- 6 kase yoğurt
- 2. 5 lt su
Hazırlanışı
Bu tarifimizde size Kesmaşı yapımını anlatacağız. İlk olarak mercimeği haşlıyoruz. Mercimek haşlandıktan sonra mercimeğin sıcağıyla eriştemizi mercimeğin izin üzerine sıcağıyla döküyoruz ve biraz dinlendikten hamur yumuşacık olduktan sonra ilistirle süzüyoruz. Ayranımızı yaptıktan sonra üzerine haşlanmış mercimekli haşlanmış erişteyi ayranımızla karıştırıyoruz. Sos;1 kaşık tereyağı 2 kaşık zeytinyağı 2 kaşık nane tereyağı ile zeytin yağını karıştırıyoruz. Kızın olunca naneyi döküp hemen kapatıyoruz. Yeni tarifimizde görüşmek üzere, yorumlarınızı bekliyoruz.
