Yemeğimizin Adı:
İrmik Köfteli Çorba
Kaç Kişilik:
5-6
Hazırlama Süresi:
10 dk
Pişirme Süresi:
15 dk
Hangi Yöre:
Yöresel
Kimler İçin:
standart hayat
Video:
Yok
Malzemeler
- Aldığı kadar irmik
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Biraz vegeta (veya tuz) ve karabiber
- 1 yumurta
- Çorba için:
- Su
- 1 havuç(küp şeklinde doğranmış)
- 1/2 yemek kaşığı un
- Maydanoz
- Sıvı yağ
- Tuz
- Vegeta
- Karabiber
Hazırlanışı
Bu tarifimizde size İrmik Köfteli Çorba yapımını anlatacağız. İlk önce havucu küp şeklinde doğruyoruz. Havucu sıvı yağda kızartıyoruz. Ondan sonra yarım yemek kaşığı kadar un ekliyoruz ve havuçlarla birlikte biraz kavuruyoruz. Suyu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
İrmikli köftelerimiz için ilk önce bir kasede 1 yumurta çırpıyoruz. Bu yumurtanın içine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ondan sonra da aldığı kadar irmik ekliyoruz. Yumurtanın büyüklüğüne göre irmik eklenir. Hamur çok katı olursa o zaman köftelerinizin içi katı kalacaktır. Bu yüzden daha yumuşak bir hamur olsun.
Köftelerin güzel olması için orta katılıkta bir hamur olması gerekir. Bu hamura vegeta, tuz, karabiber ekleyin.
Çorba kaynadıktan sonra köfteleri çay kaşığı ucu ile kaynayan çorbanın içine ekleyin. Çorbanın için 1 yemek kaşığı vegeta, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Köfteler kaynadıktan sonra çorbayı servis edebilirsiniz. Üzerine de kıyılmış maydanuzu ekleyin. Yeni tarifimizde görüşmek üzere, yorumlarınızı bekliyoruz.
İrmikli köftelerimiz için ilk önce bir kasede 1 yumurta çırpıyoruz. Bu yumurtanın içine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ondan sonra da aldığı kadar irmik ekliyoruz. Yumurtanın büyüklüğüne göre irmik eklenir. Hamur çok katı olursa o zaman köftelerinizin içi katı kalacaktır. Bu yüzden daha yumuşak bir hamur olsun.
Köftelerin güzel olması için orta katılıkta bir hamur olması gerekir. Bu hamura vegeta, tuz, karabiber ekleyin.
Çorba kaynadıktan sonra köfteleri çay kaşığı ucu ile kaynayan çorbanın içine ekleyin. Çorbanın için 1 yemek kaşığı vegeta, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Köfteler kaynadıktan sonra çorbayı servis edebilirsiniz. Üzerine de kıyılmış maydanuzu ekleyin. Yeni tarifimizde görüşmek üzere, yorumlarınızı bekliyoruz.
