Bu tarifimizde size Gaziantep Yemeği Yoğurtlu Patates yapımını anlatacağız. Daha önceden haşlanmış 2 su bardağı nohutu sıcak suya koyup biraz daha haşlıyoruz. Nohut haşlanırken küp küp doğradığımız patatesleri ekliyoruz. Patateslerde haşlanınca. İçine koymak için yoğurt ,un ,yumurta karışımını karıştırarak döküyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayana kadar karıştırın ki yoğurt kesilmesin. Kaynayınca kısık ateşte 10 dk daha pişiriyoruz. Sonra kapatıyoruz. Üzeri için yağla naneyi kavurup döküyoruz. İsteyen içine haşlanmış kuşbaşı veya tavuğun göğüs kısmını haşlayıp koyabilir. Yayla çorbasına benzer tek farkı içinde nohut ve patates olması. Ama enfes bir yemek mutlaka deneyin şimdiden afiyet olsun. Yeni tarifimizde görüşmek üzere, yorumlarınızı bekliyoruz.