Vitamin Deposu kış Salatası
Soğuk günlerin kendisini gösterdiği şu günlerde sizi hastalıklardan koruyan bir vitamin deposu hazırlamaya ne dersiniz ?
Malzemeler :
*5 -6 dal brokoli
*2 adet orta boy havuç
*1 adet orta boy turp
*1 adet küçük boy kırmızı pancar
*3 yemek kaşığı mor lahana turşusu( Yoksa mor lahana da kullanabilirsiniz. )
Sosu için:
*3 yemek kaşığı zeytinyağı
*2 yemek kaşığı nar ekşisi
*1 yemek kaşığı limon suyu
*Tuz
Hazırlanışı :
Brokoliyi yıkayıp küçük küçük ayırın. Geniş bir salata kasesine pancarı, turpu ve havucu soyup, sirkeli suda yıkayıp sonra rendeleyin. Mor lahana turşusunu veya ince ince doğradığınız mor lahanaları ekleyin. Sosunu da ekledikten sonra karıştırıp servis yapın. Damak zevkinize göre çeşitli yeşillikleri de ekleyebilirisiniz.
