Fırın Sütlaç Tarifi Ve Hazırlanışı

Tatlılar toplumun beslenmesinde ve geleneklerinde önemli olarak yer alan lezzetler olsalar da sağlık açısından da aşırıya kaçmamak önemli ölçüde dikkat edilmesi gerekenler arasında yer almaktadır. Türk kültüründe tatlılar çok geniş bir yelpazeye hitap eden lezzetli seçenekler arasında yer almaktadır. Birçok farklı tatlı çeşidini içinde bulabileceğiniz Türk mutfağının vazgeçilmezi olan tatlılar arasında çeşitleri kadar malzemeleri ve nasıl yapıldıkları önemli olmaktadır. Türk mutfağında yer alan sütlü tatlıların beslenme açısından da faydalı yönde yararları vardır.

Türk toplumunda pirinç, şeker ve süt karışımı ana maddelerinden yapılan fırın sütlaç tarifi de merak edilen lezzetlerden biridir. İkramlarda, ara öğünlerde ve normal günlerde yapılan sütlü tatlılar aynı zamanda aktif enerji sağlamasından ötürü menülerde yer almaktadır. Menülerde yer alan tatlıların kalori açısından da düşük olması sağlık açısından da oldukça önemli olan konular arasındadır.

Hayatımızın vazgeçilmezi olan güzel ve lezzetli tatlılar ile tadı damağınızda kalacak lezzetleri sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Tatlılar arasında pirinç, süt ve un ile yapılan hafif ve lezzetli tatlılar arasında yer alan fırın sütlaç tarifi oldukça sevilen tatlılar arasında yer almaktadır. Türk mutfağına ait olan fırın sütlaç hafif bir tatlı olmasından ötürü herkes tarafından sevilen bir lezzet harikasıdır. Ayrıca Kuzey Avrupa ve Batı ülkelerinin mutfağında yer alan sütlaç özellikle İskandinavya ülkelerinde yıl başlarında kavrulmuş badem şekerleme kronat, garnitür ve tarçın sosu ile servis edilmektedir.

Ülkemizde de yaygın olarak yapılan sütlaç herkesin beğenerek pratik olarak yaptığı sütlü tatlılar arasındadır. Sütlü tatlıların şerbetli tatlılara göre daha çok tercih edilmesindeki sebep ise hafif ve pratik olmalarıdır. Beslenme ve sağlık açısından da faydalı olan sütlü tatlılar her insanın beğeni ile yediği lezzetler arasında yer almaktadır. Evinizde bulunan malzemelerle pratik olarak yapabileceğiniz sütlaç gibi tatlıları fırına atarak lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Fırın Sütlaç Malzemeleri:

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı buğday nişastası
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı su

Fırın Sütlaç Nasıl Yapılışı:

• Pirinçleri iyice yıkayarak 2 su bardağı su ile haşlayın ve hafif sulu kalacak şekilde bırakın.
• Haşlanmış olan pirinçlerle birlikte vanilya ve sütü de ilave ederek kaynatın.
• Kaynamaya başladıktan sonra önce şekeri sonrasında ise 1 su bardağı süt ile 3 çorba kaşığı nişastayı ezerek ilave edin.
• Sonrasında ise 1 yumurta sarısını çırparak kaynamakta olan sütlaca ekleyip karıştırın.
• Tüm malzemeler eklendikten sonra 10-15 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
• Kapattıktan sonra sütlaca vanilyayı da ekleyerek ısıya dayanaklı olan kâselere ya da küçük güveç kaplarına koyun.
• Fırın tepsinin içine soğuk su ekleyerek hazırlamış olduğunuz kâseleri fırın tepsisinin içine dizin.
• Tepsinin içine koyacağınız su miktarı sütlaç kâselerinin yarısına kadar gelmeli.
• Sonrasında ise tepsiyi fırının en üst kısmına yerleştirerek 200 derecelik ısı ayarında sütlaçların üzerleri kızarana kadar pişirin ve ılık ya da soğuk olarak servis edin.