Yemeğimizin Adı:
Terbiyeli Ekşili Tavuk Çorbası
Kaç Kişilik:
5-6
Hazırlama Süresi:
10 dk
Pişirme Süresi:
20 dk
Hangi Yöre:
Afyon
Kimler İçin:
standart hayat
Video:
yok
Malzemeler
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Limon suyu
- 1 adet tavuk göğsü
- Terbiyesi için;
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
Bu tarifimizde size Terbiyeli Ekşili Tavuk Çorbası yapımını anlatacağız. Hafif ekşili ve kıvamlı lezzetli bir çorba Denemenizi şiddetle öneriyorum. Öncelikle tavuk göğsümüz haşlanır. Haşlandıktan sonra tavuk etimiz tiftilir. Başka bir tencerede yağla birlikte arpa şehriyelerimiz pembeleşinceye kadar kavrulur. Haşladığımız su tencereye bir süzgeç yardımı ile dökülür. Su kaynadıktan ve arpa şehriyelerimiz piştikten sonra tiftilmiş etlerimiz koyulur. Tuz eklenir. Terbiyesi için yumurta, yoğurt ve un iyice çırpılır. Pütürlü kalırsa az miktar soğuk su ile açabilirsiniz. Terbiyemiz hazır olduktan sonra çorbamıza dökülür. Kıvam alana kadar karıştırılır. Çorbamız kıvamını bulunca limon suyumuz dökülür. Ben 2-3 yemek kaşığı kadar döktum. Siz kendi damak zevkinize görede ayarlayabilirsiniz. Son olarak dilediğiniz baharatlardan atılır.Yeni tarifimizde görüşmek üzere, yorumlarınızı bekliyoruz.
