Yemeğimizin Adı:
Kuru Bamya Çorbası Tarifi
Kaç Kişilik:
5-6
Hazırlama Süresi:
15 dk
Pişirme Süresi:
25 dk
Hangi Yöre:
Anadolu
Kimler İçin:
standart hayat
Video:
yok
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı domates salça
- 1 tavuk yada et bulyon
- 5 parça limon tuzu(isteğe göre artırılabilir)
- 5-6 su bardağı su
- 3 su bardağı kuru bamya
- 1 litre sıcak su(haşlamak için)
- 1 büyük kuru soğan
- 1 küçük kırmızı biber
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Bu tarifimizde size Kuru Bamya Çorbası Tarifi yapımını anlatacağız. Yaz kış vazgeçilmezim olan bamya ramazanda da sofra da yerini aldı.
İlk olarak bamyalar kuru haliyle süzgece sürülerek tüğleri temezlinir. Sıcak suya bamyalar ve 2 parça limon tuzu katılarak bamyalar şişene kadar kaynatılır.
Soğan ve kırmızı biber robottan geçirilir yada çok ince olarak yemeklik doğranır tencereye alınır zeytinyağında kavrulur. Üzerine salçası bulyonu ve 3 parça limon tuzu eklenir 3-4 dk kısık ateşte çevrilir. Kontrollü olarak suyu eklenir karıştırılıp düdüklü tencerenin kapağı kapanır 15-20 dk kadar pişirilir düdüklüye göre değişebilir. Sıcak olarak servis edilir.
İlk olarak bamyalar kuru haliyle süzgece sürülerek tüğleri temezlinir. Sıcak suya bamyalar ve 2 parça limon tuzu katılarak bamyalar şişene kadar kaynatılır.
Soğan ve kırmızı biber robottan geçirilir yada çok ince olarak yemeklik doğranır tencereye alınır zeytinyağında kavrulur. Üzerine salçası bulyonu ve 3 parça limon tuzu eklenir 3-4 dk kısık ateşte çevrilir. Kontrollü olarak suyu eklenir karıştırılıp düdüklü tencerenin kapağı kapanır 15-20 dk kadar pişirilir düdüklüye göre değişebilir. Sıcak olarak servis edilir.
Not : Tencerede yapıldığı zaman pişirme süresi kısık ateşte 1 saat kadar sürer.
Not : Etli bamya yapmak isteyenler de soğandan önce küçük küçük doğranmış eti kavurmalıdır. Yeni tarifimizde görüşmek üzere, yorumlarınızı bekliyoruz.
